Paulo Laureano Caricatura Tinto 750m
Prova
Este vinho de cor granada possui um aroma complexo de frutos vermelhos maduros em compota, mesclados com nuances sutis de tosta. Na boca, apresenta taninos redondos e aveludados, com uma acidez muito bem integrada. Possui ainda um final de prova prolongado e muito elegante.FICHA TÉCNICA
Tipo:
Tinto
Região:
Alentejo
País:
Portugal
Teor Alcoólico:
13
Tipo de caixa:
Papelão
Tamanho:
750ml
Safra:
2020
Enólogo:
Paulo Laureano
Casta:
Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Observações:
Maceração a frio, seguida de fermentação em inox a 25ºC. Após a fermentação malolática, o estágio de parte do lote decorre em barricas de carvalho francês, por um período de 6 meses e a outra parte efetua a maturação em inox, até o engarrafamento.
Harmonização:
Peixes e carnes vermelhas
Premiação:
2020 - 91 pontos Revista Adega
2017 - 90 pontos Revista Adega