Cultura Tannat
Bombacha, chapéu e bota. Símbolos dos poemas e das músicas gauchescas. Representantes de campos verdes mais além, querências forasteiras, onde o mapa desenha os contornos de uma terra rica. Afortunada em cultura e tradição, reverenciada por taninos de um Tannat brasileiro. Autógrafos de potência e sabor das maravilhas do Uruguai.
Ficha Técnica:
Safra: 2021/2022.
Álcool: 14% v/v.
Carvalho: 6 meses (vinho 2022) e 8 meses (vinho 2021) de Carvalho Francês e Americano.
Harmonização: Cortes nobres de carne vermelha, cordeiro, cortes suínos, assados em geral, queijos marcantes e com teor de gordura elevado. Pratos estruturados em geral vão acompanhar este vinho.
Vinhedo: 70% Guaporé e 30% Pinto Bandeira - Serra Gaúcha/RS.
Visual: Coloração profunda rubi de alta intensidade.
Olfativo: Aromas licorosos, frutas negras, com leves nuances de carvalho (café, tostado, chocolate amargo, baunilha) e leves nuances de frutas sobre maturadas.
Gustativo: Possui corpo marcante, acidez em equilíbrio com o álcool e o peso do vinho no paladar, apresentando seu extrato seco em forma de taninos presentes e sedosos. Sua típica adstringência permite este vinho potente acompanhar pratos gordurosos e marcantes.
Tempo de decanter: 45 min.
Taça recomendada: Riedel Ouverture 001.
Tempo de guarda: 8 anos.
Prêmios:
- Good Wine Grande Prova de Vinhos do Brasil (2020)
- Grand Gold Wines of Brazil Awards (2020)
- James Suckling 88p (2023)
- Descorchados 91p (2024)