Sobre o vinho
Joseph Drouhin produz seu Aligoté com uvas colhidas principalmente na Côte dOr, com rendimentos bastante reduzidos, resultando em um branco de ótima concentração e profundidade, sem perder o frescor característico desta casta. Fresco e aromático, o Bourgogne Aligoté é o vinho ideal para harmonizar com os tradicionais escargots e outros pratos com molho de manteiga de alho.
Características
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2022
Tipo
Branco
Uva
Aligoté (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
Colheita manual e purga pneumática. Fermentação em cubas de aço inox.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos criteriosamente selecionados por Joseph Drouhin em toda a região da Borgonha, principalmente de Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuits e Côte Châlonnaise.
Maturação
Maturado de 6 a 10 meses em cubas de aço inox.