Alemanha - Rheinhessen
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
Tipo: Branco
Uva: Riesling
Safra: 2020
Volume: 750ml
Álcool: 12,0%
Sub-Região: South-Wonnegau
Solo: Argilo-calcário e loess.
Vinificação: Passa por maceração prolongada, fermentação espontânea com os cachos completos. Não filtrado e sem adição de enxofre.
Crianza: Passagem por carvalho de 1.200 litros usadas, sobre as lías.Harmonização:
Acompanha bem pratos de frutos do mar, como camarão grelhado ou lagosta. Também poderia ser interessante acompanhá-lo com pratos de aves, como frango assado com ervas. Para uma opção vegetariana, pratos à base de tofu ou vegetais grelhados.
Sensorial: Apresenta uma cor amarela clara e bem intensa, com uma leve turbidez. No nariz, revela notas de flores brancas e maçãs secas, uma linha mineral proeminente. No paladar, oferece uma textura bem definida e uma leve presença de taninos, acompanhada de alta acidez, corpo médio e boa estrutura. Os sabores incluem nuances de pimenta preta, damasco, abacaxi, uma leve nota defumada e um toque de petróleo.